Signature

Escolhas seguras e de confiança, seja para todos os dias, seja para um momento mais festivo.

Enigma Colheita Seleccionada Tinto

Classificação
Regional

Região
Alentejano

Castas
Aragonez, Trincadeira e Alicante-Bouschet.

Enólogo
Nuno Faria

Aspecto
Límpido.

Cor
Granada viva, intensa em tons violáceos.

Aroma
Aroma com nuances florais, intenso em frutos vermelhos com predominância para a cereja framboesa e mirtilo e notas de tostados/grãos torrados.

Sabor
Macio, frutado, equilibrado e harmonioso.

Vinificação
Desengace total, maceração pelicular prolongada e fermentação alcoólica a 28 º C.

Maturação
Seis meses em barricas de carvalho francês. Dois meses em garrafa.

Sugestões de Consumo
Acompanha bem charcutaria ligeira, carnes grelhadas ou assadas e queijos macios. Consumir à temperatura de 18ºC.

Parâmetros Analíticos

Teor alcoólico
13,0 %

Acidez
5,8 g/l

pH
3,54

Açúcares

Fichas Técnicas

750ml

Enigma Colheita Seleccionada Tinto

Prémios

Sélections Mondiales des Vins do Canada
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